
2022. december 12.
Egy nagyon egyszerű, de laktató vöröslencse curry receptjét hoztuk el nektek. Brokkolival készül, de használhatok padlizsánt vagy cukkinit is!
Tegyük egy serpenyőbe a kókuszolajat és a hagymákat; dinszteljük 2-3 percig. Adjuk hozzá a fűszereket és ezzel is főzzük 2-3 percig, amíg illatos lesz.
Mehet bele a vöröslencse, a paradicsom és víz (a paradicsomos konzervdobozt öntsük fel vízzel, ezt adjuk az ételhez). Sózzuk, jól keverjük el és takarékon főzzük 5 percig.
Adjuk hozzá a brokkolit és fedő alatt főzzük, amíg a brokkoli megpuhul. Ha nagyon besűrűsödött, öntsünk hozzá egy kevés vizet és a kókusztejszínt. Keverjük el.
Főzzük még 5 percig és tálaljuk jázminrizzsel.
Jó étvágyat kívánunk!